China Study (Pflanzenbasierte Ernährung und ihre wissenschaftliche Begründung)

Inhalt: Wir essen zu viel Fleisch und zu viele industriell verarbeitete Lebensmittel. Die Folgen sind unübersehbar. Chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck, Krebs und Herzkrankheiten sind weltweit auf dem Vormarsch. Die direkten Zusammenhänge zwischen unserer Ernährung und der Entstehung vieler chronischer Erkrankungen sind längst wissenschaftlich belegt!

Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die bis heute umfassendste Studie über Ernährung, Lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung, die sogenannte China Study.

Diese umfassend erweiterte und aktualisierte Neuauflage belegt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung die Entstehung von Krebs, Rheuma, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Diabetes und Adipositas verhindern kann. Auch können diese Krankheiten durch eine naturbelassene flanzenkost erfolgreich bekämpft werden.

Autor: Prof. Dr. T. Colin Campbell war Professor für Biochemie an der amerikanischen Cornell University, Ithaca, NY. Inzwischen emeritiert, war er mehr als vierzig Jahre an der Spitze der Ernährungsforschung tätig. Er leitete das sogenannte China-Cornell-Oxford-Project, eine der grössten epidemiologischen Studien weltweit, dessen Ergebnisse in der “China Study” zusammengefasst wurden.

Fassung: Deutsche Version mit festem Umschlag (kartoniert) / englische Version als Taschenbuch.

Sprache: Deutsch oder Englisch (wählbar).

Verlag: Verlag Systemische Medizin AG (für deutsche Version / BenBella Books, Inc. (für englische Version)

Auflage: 4, 2017 (deutsche Version) / überarbeitet per 27.12.2016 (englische Version).